Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шарлотка с яблоками и корицей

шарлотка с яблоками и корицей

Одним из пирогов, создающих домашний уют и теплую атмосферу является шарлотка с яблоками. Сегодня мы предложим варианты приготовления этого замечательного десерта с добавлением корицы. Она придает невероятный аромат и красивый оттенок готовому блюду.

Шарлотка с яблоками и корицей - простой рецепт

Ингредиенты:

  • яблоки – 550 г;
  • мука – 165-175 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • корица – 5 г или по вкусу;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Превращаем яйца с сахаром в густую пену, всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и корицу и перемешиваем до однородности. Вымытые яблоки вытираем насухо, при необходимости очищаем от шкурок и извлекаем сердцевину. Нарезаем плоды дольками и часть из них выкладываем на дно промасленной формы. Заливаем приготовленным тестом и притапливаем остальные яблочные дольки. Определяем шарлотку в прогретую до 185 градусов духовку на сорок минут.

По готовности даем пирогу немного остыть, и притрушиваем сверху сахарной пудрой.

Шарлотка с кислыми яблоками, медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

  • яблоки антоновские – 550 г;
  • мука – 165 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сахарный песок – 175 г;
  • молотая корица – 5 г;
  • мед – 30 г;
  • сода – 5 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • любые замороженные ягоды (по желанию) – по вкусу;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Куриные яйца смешиваем с сахарным песком и разбиваем при помощи миксера или блендера в густую пену. Добавляем просеянную пшеничную муку и соду на кончике ножа и перемешиваем. Теперь бросаем молотую корицу для аромата и цвета и кладем мед, который необходим для нейтрализации содового привкуса в готовом блюде. Затем перемешиваем массу хорошенько до однородности.

Кислые антоновские яблоки моем, вытираем насухо и избавляем от семенных коробок, предварительно разрезав плоды пополам. Затем нарезаем их кубиками или дольками и выкладываем в предварительно промасленную форму для выпечки, оставив немного долек для украшения верха. Теперь заливаем фрукты приготовленным ранее тестом, сверху красиво раскладываем оставленные дольки и при желании посыпаем замороженными ягодами. Можно также притрусить немного измельченными орехами.

Определяем шарлотку в предварительно прогретую до 185 градусов духовку на тридцать пять-сорок минут.

Перед подачей можно притрусить верх пирога совсем немного сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке - рецепт

Ингредиенты:

  • яблоки свежие – 550 г;
  • мука – 165 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сахарный песок – 180 г;
  • корица – 5 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • соль – 5 г;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Яйца разбиваем хорошенько с сахаром и щепоткой соли до получения пышной и воздушной массы. Теперь всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и молотую корицу и перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану. Если у вас оно немного жиже, добавьте еще немного муки.

Яблочки моем, вытираем насухо, разрезаем пополам и извлекаем сердцевину. Теперь нарезаем плоды произвольными ломтиками или дольками и вмешиваем аккуратно в тесто. Одну половинку нарезаем на тоненькиешарлотка с кислыми яблоками и корицейдольки и укладываем их в емкость мультиварки, предварительно промазав ее сливочным маслом и присыпав совсем немного сахарным песком. Сверху аккуратно распределяем тесто с яблоками и разравниваем его.

Настраиваем прибор на режим «Выпечка» и готовим шестьдесят минут. Устройства у всех разные, поэтому проверяйте готовность деревянной лучинкой и при необходимости продлите время приготовления.

По готовности даем шарлотке отдохнуть пять минут, открыв крышку мультиварки, и затем извлекаем пирог на блюдо.

Верх десерта перед подачей щедро притрушиваем сахарной пудрой.


Шарлотка с яблоками и корицей 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи